جلبک اسپیرولینا فرم گرانول ارزان، یکی از جلبکهای کوچک و یک سلولی است که در آبهای شیرین و آبهای شور به خوبی رشد میکند و باحجم کوچک خود قادر است به صورت گرانولهایی بزرگ جمع شود.
.
از جمله ویژگیهای برجسته جلبک اسپیرولینا میتوان به ارزانی تولید، قابلیت رشد در شرایط مختلف، غنی بودن از پروتئین، ویتامینها و مواد معدنی اشاره کرد.
این جلبک میتواند به عنوان منبعی پروتئینی عالی جایگزین منابع بومی مانند ماهیها و گوشت باشد.
همچنین، وجود ویتامینهای C و E در جلبک اسپیرولینا به آن قدرت آنتیاکسیدانی قابل توجهی میبخشد.
این ماده غنی همچنین حاوی مقادیر بالایی از ویتامینهای B و مواد معدنی مهمی نظیر کلسیم، آهن، منیزیم و روی است.
از دیگر کاربردهای جلبک اسپیرولینا فرم گرانول ارزان میتوان به تولید مکملهای غذایی و تغذیهای برای حیوانات مزرعه، تولید رنگهای طبیعی در صنایع غذایی و مواد غذایی، تولید کودهای آلی و پیشگیری از آلودگی زیست محیطی اشاره کرد.
با بهرهبرداری از این بازارهای متنوع، تولید جلبک اسپیرولینا میتواند به عنوان یک درآمد قابل توجه در مناطق روستایی و محروم شهری به شمار آید.
..
با استفاده از فناوریها و تکنیکهای مدرن در کشاورزی آبی و کاربرد منابع طبیعی محیطی، قابلیت تولید جلبک اسپیرولینا در کمترین هزینه ممکن به ارمغان میآید.
به طور کلی، تولید جلبک اسپیرولینا فرم گرانول ارزان، علاوه بر ارائه مواد غذایی برای انسانها و حیوانات، میتواند به عنوان یک صنعت آینده در مبارزه با تهدیدات امنیت غذایی و تولید پاک، سبز و بیمصرف انرژی به شمار آید.
از این رو، سرمایهگذاران و علاقهمندان به کشت و صنعت جلبک اسپیرولینا باید به این ظرفیت بزرگ توجه کنند و این نوع تولید را جهت توسعه و نیل به بهرهبرداری بهینه، مورد بررسی دقیق قرار دهند.
…
اسپیرولینا به خوبی در آبهای شیرین و آبهای شور رشد میکند، بنابراین بسته به شرایط منطقه میتوان از یکی از این منابع آبی برای کشت این جلبک استفاده کرد.
علاوه بر آب، دیگر عوامل مهم برای رشد اسپیرولینا شامل درجه حرارت، نور و pH است.
برای داشتن بهترین شرایط رشد، نیاز است تا این فواکه در سیستمی کنترل شده با مقادیر مناسب از این عوامل قرار گیرند.
روشهای مختلفی برای تولید جلبک اسپیرولینا میتوان استفاده کرد.
یکی از روشها استفاده از استخرهای کشاورزی است.
در این روش، استخرها به شکلی طراحی میشوند که بتوان به راحتی جلبک را کشت کرد و برداشت کرد.
همچنین، میتوان از سیستمهای مصنوعی هیدروپونیک استفاده کرد که به صورت باز یا سرپوشیده عمل میکنند و نیاز به آب کمتری دارند.
در این سیستم، جلبک در ظروف شفاف قرار میگیرند تا به حداکثر نور خورشید دسترسی داشته باشند.
همچنین، تهویه مناسب و تزریق CO2 نیز برای رشد مناسب اسپیرولینا ضروری است.