اسپیرولینا (Spirulina) یک جلبک ریز است که از آب شیرین و آب شور در مناطق گرم و خورشیدی تولید می‌شود.
پودر ریز جلبک اسپیرولینا عمده، در طیف وسیعی از صنایع تجاری و کاربردهای تنوع‌بخشی را دارد.
با توجه به خواص تغذیه‌ای و سلامتی‌بخش آن، اسپیرولینا برای تولید مکمل‌های غذایی، محصولات کرم‌های ضد آفتاب، روغن‌های گیاهی و محصولات آرایشی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
.
همچنین، این جلبک غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های مختلف است که به محافظت از سلول‌های بدن در برابر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.
از لحاظ تغذیه‌ای، ریز جلبک اسپیرولینا اسپیرولینا عمده حاوی پروتئین بالاست و تقریباً تمام اسیدهای آمینه ضروری برای ساخت و تعمیر ماهیچه‌ها و بافت‌های بدن را دارا می‌باشد.
این جلبک همچنین دارای مقادیر قابل ملاحظه‌ای ویتامین‌های A، C، E و B-complex است.
معدن‌هایی مانند آهن، کلسیم، مس، منگنز و روی نیز در اسپیرولینا وجود دارد. علاوه بر تأثیرات مثبت این جلبک بر سلامت، به دلیل قابلیت تولید به صورت خودکار و سریع، اسپیرولینا یک کشت محصولات پایدار است.
..
به علاوه، صرفه جویی در مصرف آب، تولید انرژی کم، و فرایند تولید زیست‌محور از ویژگی‌های دیگری است که اسپیرولینا را به یک محصول پایدار تبدیل می‌کند.
در نتیجه، می‌توان گفت که به دلیل خواص تغذیه‌ای و سلامتی‌بخش، اسپیرولینا به عنوان یک ماده مؤثر در تولید مکمل‌های غذایی و محصولات تندرستی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
همچنین، قابلیت تولید این جلبک به صورت پایدار و بدون بار محیطی عالی است و این امکان را فراهم می‌کند تا به عنوان یک محصول پایدار در صنایع مرتبط با آرایش و بهداشت استفاده شود.
علاوه بر خواص تغذیه‌ای و سلامتی‌بخش، اسپیرولینا به عنوان یک محصول طبیعی و سبز در صنعت آرایش و بهداشت نیز کاربرد دارد.
…
این جلبک دارای عناصر نیروبخشی بوده و می‌تواند پوست را در برابر تابش نور خورشید و پوسیدگی در برابر عوامل محیطی محافظت کند.
همچنین، اسپیرولینا به عنوان یک منبع طبیعی برای تولید روغن‌های گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
این روغن‌ها دارای مقادیر بالایی از اسیدهای چرب اشباع نشده و احماض چرب اسیدهای چند‌بلوری هستند که به سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند.
روغن‌های گیاهی حاوی اسپیرولینا به عنوان یک ماده نقره‌ای قوی با خواص ضد التهابی و تسریع در بهبود زخم‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند.
به طور کلی می‌توان گفت که ریز جلبک اسپیرولینا عمده با توجه به خواص سلامتی و تغذیه‌ای آن، در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.
از مکمل‌های غذایی گرفته تا محصولات آرایشی و بهداشتی، اسپیرولینا به عنوان یک منبع طبیعی و پایدار، محصولاتی با خواص مثبت و منزوی را فراهم می‌کند.
تحقیقات و مطالعات بیشتر در زمینه خواص و کاربردهای این جلبک قرار می‌دهد که ممکن است تولید محصولات جدید و نوآورانه‌ای با استفاده از اسپیرولینا را ممکن سازد.
