منابع غنی جلبک اسپیرولینا پودری صادراتی شامل پروتئین، ویتامین C و E، آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و فیکوسیانین (ماده‌ای بی‌رنگ و قهوه‌ای که پیشگیری از سرطان و مقابله با التهاب را تسهیل می‌کند) هستند.
.
این جلبک که به صورت پودری به بازار عرضه می شود، به علت خواص بیشماری که دارد، به سرعت جایگاه بالایی بین افراد علاقه‌مند به سلامتی پیدا کرده است.
اسپیرولینا در واقع یک نوع جلبک سبزروش است که در آب‌های شور و شیرین یافت می‌شود.
این جلبک، برخلاف دیگر انواع جلبک‌ها، دارای بسیاری از مواد مغذی مهم و اساسی است که برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند.
یکی از برترین خصوصیات این جلبک این است که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
اسپیرولینا علاوه بر این که از احساس سیری بیشتری بهره‌برداری کند، همچنین به عنوان یک ضد اضطراب و ضد ملالی مطرح است.
..
به علاوه، استفاده مرتب از اسپیرولینا می‌تواند به کاهش کلسترول خون کمک کند.
در حالی که این جلبک می‌تواند باعث افزایش کلسترول خوب یا HDL گردد، در عین حال میزان کلسترول تام خون و کلسترول بد یا LDL را کاهش می‌دهد.
به این ترتیب، استفاده از اسپیرولینا می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی مرتبط با کلسترول بالا کمک کند.
اسپیرولینا همچنین دارای خصوصیات دیگری مانند افزایش ایمنی بدن، بهبود عملکرد مغز و حافظه، کاهش التهاب و پشتیبانی در طول فرایند پیری است.
همچنین، بررسی‌های علمی نشان داده است که جلبک اسپیرولینا دارای خاصیت ضد‌باکتری است و می‌تواند در مبارزه با برخی عفونت‌ها و بیماری‌ها موثر باشد.
…
البته قبل از استفاده از این محصول، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
خارج از تأثیر خواص بهداشتی و تغذیه‌ای جلبک اسپیرولینا، این محصول همچنین علاقه‌مندی و توجه بسیاری در بخش‌های متنوعی از صنعت شغلی کسب کرده است.
به علت محدودیت آب شیرین در بسیاری از مناطق جهان و نیز افزایش نیاز به منابع غذایی با ارزش غذایی بالا، جلبک‌ها به‌ویژه اسپیرولینا، به‌عنوان یک منبع غذایی پرفایده و پاسخ‌دهی به چالش‌های غذایی مدرن مورد توجه قرار گرفته است.
با توجه به رشد مداوم جمعیت جهانی و نیاز به توسعه کشاورزی پایدار و صنعتی، کشورهای بازار صادراتی خود را به جلبک‌ها گسترش داده‌اند.
اسپیرولینا به عنوان یک محصول معروف و قابل تولید به صورت صنعتی، از جمله جلبک‌هایی است که در دسته محصولات صادراتی با ارزش محسوب می‌شود.
