ریز جلبک اسپیرولینا خوراکی حاوی مقادیر قابل توجهی فسفر، منیزیم و کلسیم است.
فسفر به عنوان یک عنصر مهم جهت رشد استخوان و سلامت استخوان، منیزیم برای عملکرد بهینه سیستم عصبی و کلسیم جهت سلامت استخوان‌ها، دندان‌ها و عملکرد عضلات لازم است.
.
این جلبک در آب شیرین یا آب شور پیدا می شود و در سراسر جهان به عنوان یک منبع غذایی قدرتمند شناخته می شود.
ترکیبات مغذی این جلبک شامل جنبه های زیستی مهمی مانند پروتئین، کربوهیدرات، چربی‌های سالم و فیبر است.
جلبک اسپیرولینا یک منبع غنی از ید است و به همین دلیل می تواند به عنوان یک جایگزین مناسب برای محصولات لبنی و حیوانی استفاده شود.
ید در بدن برای سلامت تیروئید و عملکرد بهینه تیروئید ضروری است.
اما اسپیرولینا به تنهایی تنها منابع معدنی مهمی را فراهم نمی کند، بلکه همچنین یک منبع غنی از ویتامین های بسیاری است.
..
ویتامین K برای خونگرمی، سلامت استخوان و عملکرد عضلات ضروری است.
پتاسیم جهت حفظ تعادل مایعات بدن، عملکرد قلب و عضلات لازم است و ویتامین های گروه B برای انتقال انرژی و عملکرد بهینه سلول ها بسیار ضروری هستند.
تازه‌ترین تحقیقات نشان می دهد که اسپیرولینا همچنین می تواند منبع خوبی از آهن، مس و منگنز باشد.
آهن جهت تولید هموگلوبین، مس برای عملکرد مناسب آنزیم ها و منگنز برای سلامت استخوان و سیستم ایمنی ضروری است.
برخی از فواید مهم اسپیرولینا عبارتند از:
افزایش ایمنی: اسپیرولینا حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که می توانند به حفظ سلامتی سلول‌ها و افزایش سیستم ایمنی کمک کنند.
…
غنی از پروتئین: اسپیرولینا یک منبع عالی از پروتئین است و حاوی امینواسیدهای ضروری است که برای ساخت مواد مورد نیاز بدن و اعمال عملکرد های حیاتی ضروری هستند.
برخی از این امینواسیدها شامل لوسین، والین، ایزولوسین و آرژنین هستند که برای تقویت سیستم ایمنی، بهبود رشد عضلات، حفظ سلامت قلب و عروق و تحمل استرس مفید هستند.
حفظ سلامت قلب: با توجه به مواد مغذی موجود در اسپیرولینا، مصرف این جلبک می تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند.
اسپیرولینا حاوی ویتامین K است که نقش مهمی در خونگرمی و بهبود عملکرد قلب دارد.
همچنین مصرف این جلبک می تواند به کاهش فشار خون و کلسترول خون کمک کند.
